Unsere Wanderimkerei in der Edelkastanie – auf dem Weg zum Kastanienhonig

Warum wir jetzt in die Edelkastanie wandern

Heute sind wir in die Kastanie gewandert – gerade noch rechtzeitig für unseren Kastanienhonig. Die Blüte startet, die Tracht sieht vielversprechend aus und unsere Völker sind stark. Wenn Wetter, Blüte und Volksstärke zusammenspielen, wird’s ein charaktervoller Jahrgang Kastanienhonig.

Der Anhänger ist beladen und die Bienenstöcke sind bereit für die Kastanienernte.

Wandern mit einem Pick-up und Anhänger durch die grüne Kastanienlandschaft.

Zwei Stände für bessere Trachtausnutzung

Unsere Wandergruppe haben wir auf zwei Stände verteilt, rund 800 m Luftlinie auseinander. Der erste Standort läuft seit Längerem sehr stabil. Der neue zweite Stand liegt ähnlich günstig – wir testen, ob er genauso praktisch ist und ob die Bienen dort den Nektar der Edelkastanie noch effizienter eintragen.

Alter Bienenstand im Wald zur Produktion von Edelkastanienhonig, umgeben von üppigem Grün.

Neuer Bienenstand im schattigen Waldgebiet: Ein vielversprechendes Experiment zur ernte von Edelkastanienhonig.

Starke Völker, stabile Tracht – gute Ernteaussichten

Die Völker sehen top aus, wir sind super zufrieden. Mit ausreichend Raum im Honigraum und guter Belüftung nutzen sie die Kastanien-Tracht optimal. Wenn jetzt alles passt, steht uns eine richtig gute Ernte bevor – dunkel, würzig, typisch Kastanie.

Im Honigraum sind die Bienen emsig dabei, die Waben zu füllen—ein hervorragendes Beispiel für eine gut organisierte Bienenbeute.

Was Kastanienhonig auszeichnet

Kastanienhonig ist aromatisch, kräftig und lange flüssig. Noten von Malz, Karamell und eine feine Herbe machen ihn in der Küche beliebt – zu Käse, im Dressing oder einfach aufs Brot. Genau diesen unverwechselbaren Geschmack bringt die Edelkastanie in unsere Gläser.

Glas mit Edelkastanienhonig aus der Imkerei Lehre, mind. Enthält 500 g hochwertigen Honig aus der Region.

Update aus der Wanderimkerei

Wir sind gespannt, wie sich der neue zweite Stand schlägt. Die Tracht wirkt stark – jetzt heißt es beobachten, Raum geben und dranbleiben. Bald folgt das nächste Update: Honigraum und die ersten Eindrücke aus der Schleuder.

Kastanienblüten am Beginn ihrer Blüte, gerade dabei sich zu entfalten.

Bleibt dran – wir halten euch auf dem Laufenden. Mit etwas Glück gibt’s bald die ersten Gläser Kastanienhonig direkt aus der Kastanienwanderung. 🍯🌰🐝